شنبه / ۲۵ مهر / ۱۴۰۵ Saturday / 17 October / 2026
×
از سفره‌های کوچک تا اضطراب‌های بزرگ؛ سلامت روان ایرانیان چگونه است؟
یادداشت هساره سلامی به مناسبت ۱۰ اکتبر، روز جهانی سلامت روان

از سفره‌های کوچک تا اضطراب‌های بزرگ؛ سلامت روان ایرانیان چگونه است؟

تهران - آذربایجان‌آنلاین - یک پژوهش گسترده با بررسی داده‌های بیش از ۴۵۰ هزار نفر طی حدود ۱۴ سال، ارتباط میان مصرف گوشت قرمز فرآوری‌شده و افزایش احتمال ابتلا به سرطان معده و مری را بررسی کرده است.
مصرف روزانه گوشت فرآوری‌شده باعث افزایش خطر سرطان معده و مری می‌شود!
  • شهریور 21, 1405
  • بدون دیدگاه
  • به گزارش آذربایجان‌ آنلاین، براساس نتایج این مطالعه، مصرف روزانه حدود ۳۰ گرم گوشت فرآوری‌شده با افزایش حدود ۹ درصدی خطر ابتلا به یکی از این سرطان‌ها و ۱۳ درصدی دیگری همراه بوده است.

    پژوهشگران چند سازوکار احتمالی را برای این ارتباط مطرح کرده‌اند؛ از جمله ترکیبات شیمیایی ایجادشده هنگام پخت در دمای بالا، مواد نگهدارنده، آسیب به DNA و تغییر در ترکیب میکروبیوم دستگاه گوارش.

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *