تورم افسارگسیخته؛ آب‌دوغ‌خیار ۸۰۰ هزار تومان

به گزارش آذربایجان آنلاین، بررسی قیمت مواد اولیه یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای فصل گرما نشان می‌دهد که رشد هزینه‌ها، این خوراک سنتی را هم از دسترس بخشی از خانوارها دور کرده است.

بر اساس برآوردهای انجام‌شده، برای تهیه آب‌دوغ‌خیار برای یک خانواده چهار نفره باید اقلام مختلفی تهیه شود که مجموع هزینه آن‌ها به حدود ۸۰۰ هزار تومان می‌رسد؛ رقمی که برای بسیاری از خانوارها قابل توجه است.

جزئیات این هزینه‌ها نشان می‌دهد ۲۵۰ گرم ماست حدود ۱۰۰ هزار تومان، یک لیتر دوغ نزدیک به ۱۰۰ هزار تومان و ۵۰۰ گرم خیار حدود ۷۰ هزار تومان قیمت دارد. همچنین ۲۵۰ گرم سبزی معطر نیز در همین حدود ۷۰ هزار تومان برآورد می‌شود.

در این میان، بیشترین سهم هزینه مربوط به مغز گردو است؛ به‌طوری که ۱۰۰ گرم گردو حدود ۲۶۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است. کشمش نیز با قیمت حدود ۱۰۰ هزار تومان در کنار سایر مخلفاتی مانند ترخون، پیازچه و گل‌محمدی که مجموعاً حدود ۱۰۰ هزار تومان هزینه دارند، سبد این غذا را کامل می‌کنند.

افزایش قابل توجه قیمت این اقلام در حالی رخ داده که آب‌دوغ‌خیار همواره به‌عنوان یک غذای ساده، سبک و اقتصادی در روزهای گرم سال شناخته می‌شد؛ غذایی که حالا به‌گفته بسیاری از شهروندان، دیگر آن ارزانی گذشته را ندارد.

کارشناسان معتقدند تداوم روند صعودی قیمت مواد غذایی، به‌ویژه اقلامی مانند لبنیات و خشکبار، باعث شده حتی غذاهای سنتی و کم‌هزینه نیز با افزایش چشمگیر هزینه تهیه مواجه شوند؛ موضوعی که به‌طور مستقیم بر الگوی مصرف خانوارها تأثیر می‌گذارد.

گفتنی است ارقام اعلام‌شده بر اساس قیمت‌های درج‌شده در بازار بوده و بسته به کیفیت، برند کالا و محل خرید ممکن است متفاوت باشد، اما در مجموع تصویر روشنی از فشار هزینه‌ای بر سفره خانوارها ارائه می‌دهد.