از سفرههای کوچک تا اضطرابهای بزرگ؛ سلامت روان ایرانیان چگونه است؟
دلار بالا میرود، مسئولیت پاسکاری میشود؛ درد مردم بالاخره به چه کسی ربط دارد؟
به گزارش آذربایجان آنلاین، هزینه تولید گوشت طی یک سال حدود ۳.۵ برابر شده است؛ رشدی که مستقیماً بر قیمت تمامشده دام و در نهایت قیمت گوشت در بازار اثر گذاشته است.
براساس ارقام اعلامشده، قیمت لاشه گوسفندی طی این مدت حدود ۱۱۰ درصد افزایش یافته و رشد قیمت گوشت گوساله به ۱۶۰ درصد رسیده است؛ به این ترتیب فشار گرانی گوشت به یکی از چالشهای جدی سبد غذایی خانوار تبدیل شده است.
پیامد این افزایش قیمت را میتوان در میزان مصرف نیز مشاهده کرد. سرانه مصرف ماهانه گوشت که پیشتر حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم اعلام میشد، اکنون به حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم رسیده است؛ یعنی بخشی از خانوارها در واکنش به افزایش قیمت، مصرف این ماده غذایی را کاهش دادهاند.
تداوم این روند، مسئله گوشت را از یک موضوع صرفاً قیمتی فراتر میبرد؛ چراکه کاهش مصرف مواد پروتئینی میتواند مستقیماً بر کیفیت سبد غذایی خانوارها، بهویژه اقشار کمدرآمد، اثر بگذارد.
دیدگاهتان را بنویسید