به گزارش آذربایجان آنلاین، خوردن دسر بعد از شام یا در طول روز برای بسیاری از افراد بخشی از لذت غذا خوردن است. متخصصان تغذیه میگویند مصرف گاهبهگاه خوراکیهای شیرین معمولاً مشکلی برای سلامتی ایجاد نمیکند. حتی در برخی موارد، گنجاندن مقدار متعادلی از دسر در برنامه غذایی روزانه میتواند مزایایی نیز داشته باشد.
با این حال، نوع دسر، مقدار مصرف و کیفیت کلی رژیم غذایی نقش تعیینکنندهای در تأثیر آن بر سلامت دارند.
مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش خطر بیماریهای قلبی ـ عروقی ارتباط دارد. دسرها یکی از مهمترین منابع دریافت قند افزوده در رژیم غذایی بسیاری از افراد محسوب میشوند. متخصصان توصیه میکنند قندهای افزوده بیش از ۱۰ درصد کالری روزانه را تشکیل ندهند. در یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری، این مقدار تقریباً معادل ۱۲ قاشق چایخوری قند در روز است.
اگر دسرهای روزانه شما سرشار از شکر باشند، در بلندمدت میتوانند به افزایش وزن، اختلالات متابولیک و مشکلات قلبی منجر شوند.
خوردن دسر بعد از شام یا در طول روز برای بسیاری از افراد بخشی از لذت غذا خوردن است. متخصصان تغذیه میگویند مصرف گاهبهگاه خوراکیهای شیرین معمولاً مشکلی برای سلامتی ایجاد نمیکند. حتی در برخی موارد، گنجاندن مقدار متعادلی از دسر در برنامه غذایی روزانه میتواند مزایایی نیز داشته باشد.
با این حال، نوع دسر، مقدار مصرف و کیفیت کلی رژیم غذایی نقش تعیینکنندهای در تأثیر آن بر سلامت دارند.
جالب است که حذف کامل خوراکیهای مورد علاقه همیشه بهترین راهکار نیست.
متخصصان میگویند اجازه دادن به خود برای مصرف متعادل غذاهای مورد علاقه، از جمله دسر، میتواند احساس محرومیت را کاهش دهد. این موضوع احتمال پرخوری، حملات خوردن افراطی و احساس گناه پس از غذا خوردن را کمتر میکند.
برای افرادی که علاقه زیادی به خوراکیهای شیرین دارند، گنجاندن مقدار مناسبی از دسر در برنامه غذایی میتواند به حفظ تعادل روانی و رفتاری در تغذیه کمک کند.
جالب است که حذف کامل خوراکیهای مورد علاقه همیشه بهترین راهکار نیست.
متخصصان میگویند اجازه دادن به خود برای مصرف متعادل غذاهای مورد علاقه، از جمله دسر، میتواند احساس محرومیت را کاهش دهد. این موضوع احتمال پرخوری، حملات خوردن افراطی و احساس گناه پس از غذا خوردن را کمتر میکند.
برای افرادی که علاقه زیادی به خوراکیهای شیرین دارند، گنجاندن مقدار مناسبی از دسر در برنامه غذایی میتواند به حفظ تعادل روانی و رفتاری در تغذیه کمک کند.
چگونه دسر سالمتری انتخاب کنیم؟
متخصصان برای سالمتر کردن دسرها چند توصیه ساده ارائه میکنند:
- دسرهای حاوی پروتئین مانند ماست، تخممرغ، مغزها یا دانهها را انتخاب کنید.
- از میوههای تازه برای شیرین کردن دسر استفاده کنید.
- در پخت شیرینیها از آردهای مغذیتر مانند آرد جو دوسر، بادام، نخود یا آرد کامل گندم استفاده کنید.
- مغزهایی مانند گردو و بادام را به دسرها اضافه کنید.
- بهجای کره یا روغن از ماست یونانی یا پنیر کاتیج در برخی دستورهای پخت استفاده کنید.
- خامه را با ماست یونانی جایگزین کنید.
خوردن دسر هر روز لزوماً به معنای آسیب به سلامت نیست. آنچه اهمیت دارد نوع دسر، اندازه وعده و کیفیت کلی رژیم غذایی است. دسرهای سرشار از قند و چربی اشباع در صورت مصرف مداوم میتوانند خطر بیماریهای قلبی و کبدی را افزایش دهند، اما انتخاب گزینههای حاوی میوه، مغزها، لبنیات و مواد مغذی دیگر میتواند بخشی از یک الگوی غذایی سالم و متعادل باشد.
در نهایت، اعتدال مهمترین اصل است؛ نه حذف کامل دسر و نه مصرف بیرویه آن.
دیدگاهتان را بنویسید